V章購買比例超過50%的讀者可以看到正文，否則要等六小時。 對於這種情況，顧青雲看在眼裏急在心裏，他沒想到在這個時代有東西想賣都賣不出去，說到底還是經濟不發達造成的。林山縣前朝還是一個鎮呢，這幾年才升級爲縣城的，裏面的大戶人家不是很多，所以還不夠繁榮。
別說，在翻越前世的記憶時，顧青雲還真想了一個辦法。
感謝自己的外婆，她年老後幹不了什麼農活了，自己又不想閒着，知道城裏人喜歡喫土雞蛋，就自己養了十幾只雞，下蛋後想給他和城裏的女兒喫。
可前世他的母親根本就不領情，於是剩下的雞蛋就越來越多，喫都喫不完，最後他外婆就指揮他把雞蛋給醃製了，鹹蛋的味道非常好。
現在，他記起來了，於是忙教給家人。
剛開始顧青雲說要醃鹹蛋的時候，老陳氏她們還不以爲然，因爲醃鹹蛋這活兒村裏的婆婆媳婦們大都會，包括她們。可是顧青雲覺得她們醃製的鹹蛋不好喫，難推銷出去，就要求先用自己的法子來醃製。
具體制法是：將新鮮的雞蛋洗淨，晾乾（不能放在陽光下曬乾），放入壇罐內。然後在鍋中，按每五十隻雞蛋用四公斤水的比例，把適量的生薑、八角、花椒放入水中煮。待煮出香味後，加粗鹽兩斤、少許白糖及白酒或黃酒。等滷水完全冷卻後，倒入擺入鮮雞蛋的壇內，以沒過蛋面爲宜。將壇加蓋，密封，存放二十天左右纔可以啓封食用。
這個法子比其他人的做法複雜多了，村裏人醃製雞蛋就是放鹽，幾乎沒放其他調料。
剛開始老陳氏還不同意顧青雲胡搞，但顧青雲爲了說服她，說這是從一本發黃的舊書上看到的，估計是祕方呢，結果第二天書就被買走了。
當然，一開始的時候顧青雲肯定不會把最適宜的比例說出來，他只是讓老陳氏一一來試。最終，少量雞蛋的實驗後，發現有一種辦法醃製出來的鹹蛋出油非常多，味道還特別香。
顧家人心花怒放，老陳氏一再強調，這是家裏的祕方，誰也不能說出去，否則就是家裏的罪人。
衆人都高興地點頭。
通過實驗，大家發現放酒是鹹蛋多出油的關鍵，而且等鹹雞蛋醃製結束後，如果把醃好的鹹雞蛋放在太陽下暴曬半天後，會出更多的油。
有了味道出衆的鹹雞蛋後，這次費了一些勁就和一家規模中等的酒樓搭上線了，因爲成本較高，所以雞蛋的價格也跟着提高。和老闆討價還價後，每隻雞蛋可以賣出三文錢。
顧青雲不是很滿意，可是他們沒有人手和時間去散賣，大酒樓也看不上這個雞蛋，老闆又堅決不肯提價，找了幾家店主他們出的價格更低。說到底，還是林山縣太小了，經濟水平不高，沒有提價的空間。而且鹹雞蛋又不是什麼絕頂美味，有些人還覺得新鮮的雞蛋更好喫，或者已經喫膩了雞蛋呢。
這就是封建社會自給自足的小農經濟了，顧青雲暗想。
條件反射的，他趕緊算了下成本。生薑、八角、花椒自家和山上都有，不算錢。鹽價現在不算貴，粗鹽兩斤16文，白糖和酒花費30文，這樣醃製50個雞蛋除去成本比在集市賣生雞蛋可以多賺54文錢。
相當於每次給酒樓提供50個雞蛋，他們就有104文錢左右的收入。而酒樓的生意不錯，鹹雞蛋的銷量也還好，每個月需提供300-400個雞蛋，相當於每月有600-800文錢的收入。
因爲滷水可以多次使用，所以成本又降了一些。
他一算出來了，大家這才真正高興起來。
於是，後院的雞場就真正成爲了村裏人的禁地，一般的人都不會讓他們去看。當然，即使他們去看，也看不出個什麼所以然來，真正的養雞祕訣和醃製鹹蛋的做法顧青雲家人是堅決不吐口的。
這樣一來，本來村裏人應該很有意見或說些閒話的，可是顧家的套種技術和山上植被腐爛的黑土可以肥田的消息就是顧家傳出去的。爲此，顧家在林溪村的威望又提高了一成，即使有人眼紅說些酸話，也會有其他人出面維護了。
畢竟，很多人家都有一點屬於自己的祕方，如果都逼着別人說出來，那不是想結仇嗎？還會成爲衆矢之的。
顧季山家非常高興，這年頭，農家每個月有超過半兩銀子的收入那是非常少見的。
顧青雲和二丫把後院的雞都安置好了，就回到廚房幫忙大丫洗菜做飯。
大丫現在15歲了，現在正在相看人家。她相貌清秀，不施粉黛，布裙金釵，皮膚變白了一點，終於有一點少女的嬌媚姿態。
事實上，自從大丫12歲後，就要跟着家裏人下地了，風吹日曬之下，皮膚粗糙呈小麥色。一直到了半年前，眼看大丫都要快說親了，在顧青雲的再三勸說下，老陳氏才同意讓大丫回家養養身子，最好捂白一點，以後出嫁纔好看點。要不然老陳氏纔不會理會這些，畢竟家裏每個季度搶收水稻的時候，大家都要下地幹活，要不然暴雨來臨，水稻沒來得及收割，這一個季度的收成就不用指望了。
到了這個時候，家裏的飯菜就是顧青雲和小他一歲的三丫做的，就這還是老陳氏特意給他派的輕活呢。
而且，以前老陳氏唯一的女兒也是如此，一直在田裏幹活到出嫁前夕，更別提現在隔了一層的孫女兒了。
在林溪村，顧青雲從來沒見過皮膚白皙嬌嫩的女子，無論是婦女還是少女，都是如此。古代鄉下的女人青春期實在是太短了，剛剛長到十幾歲，纔開始有了一絲少女的風韻，出嫁生了孩子後，就快速地凋謝了。
再一次，他慶幸自己穿成了男兒身，起碼可以通過自己的努力改變命運，不像女人，命運都操控在老天爺和家人手裏，有時候真的是半點不由人。
單看顧家對女兒的態度就知道了。在顧家，女兒並不少，雖然不會虐待她們，可也沒分多少注意力在她們身上，只是年紀一到就按部就班地教她們生存技能。就這，對比村裏其他從早忙到晚的女娃來說，顧家的女兒已經算是境遇比較好的了。
顧青雲雖然現在每天起牀都會暗示自己現在是男人，但前世身爲女兒身，偶爾會有一些感同身受，他有時會勸老陳氏和小陳氏對孫女（女兒）好一點，說這樣以後她們嫁出去了，還會顧念着孃家，如果有可能的話，還可能幫扶家中的兄弟。畢竟，到時幫忙真心與否是很重要的。
這樣一來，大丫她們在家中的待遇也好了一些。
顧青雲洗完菜後就被大丫趕去讀書，他很無奈，天都快黑了，而且他今天的讀書任務已經完成了，總不能一天到晚都是看書吧？他又不是機器人。
正說着呢，顧季山他們就扛着鋤頭回來了。
顧青雲和二丫忙給他們端水喝。
顧季山已經癱在椅子上不想動彈了。
顧青雲看着他疲憊的面容，忙端水給他洗臉擦手，之後一邊給他按摩肩膀，一邊心疼地說道：“爺爺，明天讓我下地去吧，我已經長大了，可以幫你幹活了。”
顧季山一聽，覺得身上的疲憊感似乎也減輕了，笑道：“不用你去，你在家好好讀書我就心裏高興了。你還小呢，萬一耕地弄傷了身子怎麼辦？還讀不讀書了？”
顧大河和小陳氏也猛地點頭。
“真的老了，真的老了。”顧季山嘆了口氣，臉上的皺紋似乎都多了幾條。
“你都五十幾歲的人了，還以爲跟年輕那會一樣，也不悠着點，把身子弄壞了，我看你怎麼辦？肯定連累孩子們。”在前院和二丫整理和清洗農具的老陳氏罵道。
在顧家，身子好就是省錢的一種方式。對此，他們很有體會了。
“爹，你怎麼可能老了？我們家還要你掌舵呢，少誰都不能少了你。爹，以後這些重活你就讓我和二弟做，你在旁邊指點就行。我們栓子還想着以後考上秀才，讓你來上香告訴老祖宗的。”顧大河休息了一會，已經緩過神來了。
顧季山一聽，剛剛的傷感就立馬不翼而飛，笑道：“只要咱們栓子能考上秀才，就是叫我立馬去見祖宗我都樂意。”
他這話又被老陳氏說了幾句。
“如果有牛就好了，你們就不用那麼辛苦了。”顧青雲感嘆道。作爲農耕社會的最主要的畜力，耕牛無疑是最重要的生產資料之一。之前一場天災人禍把天下禍害了個遍，人都活不了了，更別提牛馬羊了，所以在林溪村，有耕牛的人家很少，就只有一家。就這家的牛還是一頭老牛，已經幹不了多少農活了，那一家子照樣把它伺候得好好的，根本就不會外借。
現在耕田只能靠人力。
“不過我聽說朝廷在北方和草原那邊已經開放互市了，重點是想買多點牛和騾子，而且朝廷還針對牛販子減少過稅和住稅等，有了這些優惠，這樣一來，牛販子有利可圖，我看林山縣過不久就會有牛販子趕牛來賣了。唯一要考慮的是，我們家有沒有那麼多錢買牛？”顧青雲說到牛這個話題，想起了昨天到縣城看書時聽到的流言，就忙說道。
他每次到縣城時總喜歡到處走走看看，還特別留意人們的談話內容，從中可以得到很多信息，能讓他更加瞭解這裏的風情人俗。
“真的？”衆人一聽，精神一震。
當時他看完後記得最清楚的是，書法大家因懸物練字日久，雙手中指的指關節都已彎曲變形，但其臂力驚人，雖已九旬高齡，但掰手腕時，一些年輕小夥子還掰不過他。
顧青雲在練習毛筆字的時候也想過這個辦法，不過認真考慮後，還是沒有實行。主要是他現在太年幼了，骨頭沒長成，他怕到時自己的手會變成殘疾或彎曲變形，影響之後的科舉考試。於是，他最終只能選擇在牆壁上日書上千字，寒暑不歇，這才把字練得像樣點。
要準備去鎮上做點抄書的行當了。他想，不能光靠家裏，雖然現在經濟狀況好了些，但以後趕考需要的錢更多，自己能賺點錢也不錯，還可以順便練字。
還有，自己到底要去哪傢俬塾讀呢？
第二天，他照常去顧伯山家上課，進門和大奶奶行禮問安後，這才走進書房。
書房裏，顧青亮和顧青明正在讀書，顧伯山還不見人影。
看到顧青雲來了，兩人同時停下讀書的動作，對着他笑。
“不用理我，你們繼續，大爺爺呢？”顧青山擺擺手，顧青亮晚他一年開蒙，可惜他有個溺愛他的孃親，加上他自己心思不在讀書上，三天曬網兩天打漁的，顧伯山主要的心思都在他和顧青明身上，有時候就顧不得那麼多了。
“今天苗家那邊有人要鬧着分家，我爺爺要去見證，順便還要寫分家文書。”顧青明神祕兮兮地眨眨眼，道，“昨晚我還見苗二朗他娘子拿着一籃雞蛋來我家呢，可惜我爺爺沒收。”
“爺爺當然不收了。”顧青亮站起來，挨挨擦擦地在屋裏轉轉，遺憾地說道，“爺爺說這種事不能摻和進去，他們怎麼分都由得他們，只要不是太離譜就行了。”
“反正我覺得苗大朗不會喫虧，他可是長子呢，就是苗家老大娘偏心二兒子，可她以後還是得跟老大一起住。”顧青明說完就斜睨地看了一眼顧青亮。
顧青亮頓時跳了起來，怒道：“哥，你這是什麼意思？怎麼這麼看我？”
顧青明冷笑一聲，道：“我還能怎麼看你？有些人仗着父母寵愛就不知道天高地厚了，讓你讀書你不認真讀，讓你學藝你不肯去，以後我看你怎麼辦，你以爲靠父母能靠一輩子？”他爺爺已經跟他說了，要他努力讀書，以後最起碼考個童生回來，這樣就可以接任他的位置。而作爲次子的顧青亮就是另外的安排，但讀書也是他最好的出路了。
他現在已經15歲了，也可以說親，但因爲他讀書還沒出成績，爺爺就說暫時先不考慮這個，生怕他成親後心思就不在讀書上了。因此，他現在也不會不滿，知道爺爺是爲了自己好，起碼自己要先唸完四書五經。
顧青亮一聽，神情頓時蔫了下來。好吧，他這是不佔理呢，經常仗着有母親寵愛就把顧青明的事告密，從小到大，顧青明捱了多少打其中絕對有顧青亮的原因在裏頭。
兩人經常吵架，顧青雲已經習以爲常了，他沒在意，反正過不久就和好了，忙道：“既然大爺爺沒回來，那我們就一起讀書吧。”
“先不讀，栓子，你準備去鎮上讀書了？”顧青明忙拒絕，神情有些羨慕，道，“栓子，人和人真是不同，你說你腦子是怎麼長的？讀書怎麼就那麼厲害呢？”
顧青雲看着大堂哥，15歲的他已經長成一個半大小子了，甚至在大人眼裏已經差不多算是成年人了，他身材高高瘦瘦的，穿着一件淡藍色長衫，臉上還帶着點稚氣，以前總會出現在他臉上的笑容現在已經很少見了，整個人似乎一下子成熟了兩歲。
“我多努力你又不是不知道。”顧青雲白了他一眼，看着他手中的《周易》，嘆道，“像這本易經，我也只是能背誦出來，裏面的很多句子都不能理解，這本書實在是太精深了，歷史上單是爲它出現的學派就有五派，各有爭端，像我們這種，還沒開始入門呢，我怎麼會是厲害的？”
像乾、坤、震、艮、離、坎、兌、巽構成的八卦別人可以用來預測自然和人事吉兇方面的有關信息，對一些事情做到心中有數，還有備無患。但對他而言，這就是天書一樣的了。歷來註釋解說《易經》的書，不下千種，他現在只是粗粗通讀一遍，裏面的意思還不理解，以後就看他的老師教他哪種註釋了。
顧青明聽他這麼一說，心有同感。也正是因爲自己讀書比不上栓子刻苦，所以爺爺拿他們做對比的時候他從不妒忌，因爲自己絕對做不到像他這樣，生活中好像除了讀書就沒有其他事了。
“至於到鎮上，大爺爺是這麼說的，怎麼你們大家都知道了？”顧青雲很是奇怪，前天顧伯山才和自己提議呢，昨天似乎大家都知道了。
“大家都很關注你，而且我爺爺也想讓我去鎮上讀，一個是和你有伴，另一個是覺得鎮上的秀才學識更高。”顧青明的臉微紅，他爺爺還說是因爲在家他是自己的孫子，狠不下心來管教他，所以就把他打發去給別人管了。
他明明已經知錯了好不好，以後他一定會努力的。
“我哥他想成親，結果爺爺不讓。”顧青亮本來還在拿着一顆花生糖在吸吮，一聽馬上就爆料。
顧青明的臉更紅了，他瞪了一眼弟弟，有點窘迫，辯解道：“沒有的事。”
“言不由衷。”顧青亮點評，直接一口把糖塞進嘴裏，從荷包裏拿出一顆糖，一臉肉痛地問道，“你們要不要？”
兩人同時搖頭。這傢伙還和小時候一樣，身材圓潤，貪圖口腹之慾，非常好喫，連讀書的時候都帶着他奶奶給他自制的花生糖，可想而言，被顧伯山知道後會如何震怒了。
顧青雲拿出自己的書開始背誦，其他兩人還想說話的，見他如此，也跟着讀書了。
所以等顧伯山回來時看到這一幕，心裏很是欣慰。他悄悄把顧青雲叫出房外，跟他說起到鎮上讀書的事。
“具體情況我已經跟你爺爺說了，我建議你去何秀才家，這樣也和小明同一個老師。”顧伯山看着顧青雲滿心欣慰，這個學生從來沒有讓他操心過，學習很自覺，該做什麼不該做什麼自己說過一次後他就老老實實照做了。他覺得自己算是他的啓蒙恩師，以後他考上秀才了，這裏面的功勞也有自己的一份。最主要的是，他還是自己家的人，那就更有成就感了。
在這個時代，顧青雲和顧伯山的師徒之情比他們之間的親戚關係更讓人覺得親密。
“以後在鎮上學習，要注意休息，不要把身子弄壞了。”生怕學生太用功導致身體有損，顧伯山忙告誡道。想到自己的小孫子，心裏更堅定了決心，把他們兩個送出去後，就要對小孫子嚴格要求了，他的資質比大孫子還要好一點，就是不知道努力，都被他娘和奶奶給寵壞了。
顧青雲點點頭，鄭重地對顧伯山行了一個揖禮，道：“感謝大爺爺對青雲的教導之恩，此恩絕不敢忘。”
顧伯山見他雖然身材矮小，面容稚嫩，但身姿挺拔，有着一股從容的風度，不知爲何眼角突然有點溼潤了，於是握着他的雙手道：“出去後好好讀書，早日考取功名，叫你爺爺他們放心。”
顧青雲答應了，道：“大爺爺，你就放心吧，我會努力的。”知道明天開始他就不用來跟着顧伯山學習了。
顧伯山見顧青亮已經在探頭探腦，該說的往日都說過了，就把顧青雲打發走了。
顧青雲走到庭院的時候就見到他奶奶和大奶奶正在聊天呢，打了招呼站在一邊聽了一會，發現是昨晚他提過的買牛的事。這裏面沒有他的什麼事，就回家了，一路上碰見村裏人，一一打招呼，還和幾個小夥伴聊了幾句。
回到家中照樣讀書練字，中途休息的時候如果姐妹們忙的話就幫忙，不忙的話就教大丫、二丫和三丫習字。雖然奶奶對他教姐妹們習字很有意見，覺得耽誤他的時間，但顧青雲知道，女子習字還是很有好處的，起碼以後看個契書什麼的都方便，不用求人，不會被騙，也許還能提高結親對象的質量呢。
而如果以後他考上秀才，甚至舉人，家中姐妹不識字的話就有點說不過去了，到時他還想着把自家吹成“耕讀之家”呢，這可是提高宗族凝聚力和家族名望的好機會，在這個小地方已經夠用了。
大概是顧青雲的說法說服了老陳氏，之後她就不在反對這個了，不過一再叮囑三姐妹不能佔用顧青雲的學習時間。