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快眼看書 -> 都市言情 -> 荒原閒農

第269章 水產

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  氣溫漸漸低了下來,趁着太陽還沒有落山,蒼海帶着大家回村。在經過村口的時候,蒼海發現了自家的一羣大白鵝正一扭一扭的往村裏走,望着這羣肥肥的大白鵝,蒼海頓時覺得自己口舌生津。

  “今晚大家加個菜,老鵝燒土豆怎麼樣?”蒼海問道。

  蒼靜一聽立刻點頭:“好,好,我早就想嚐嚐你家的大鵝了!”

  平安奇怪的問道:“爲什麼?前天我爺還送你家半隻鵝呢”。

  蒼靜道:“人家都說最好喫的鵝是二哥家的,我這不是想着對比一下嘛!”

  “嘴饞就嘴饞還找什麼藉口!”林志景嘟囔了一句,立刻換來了蒼靜的一個大白眼。

  蒼海纔沒有空和這幫子人瞎扯。

  ”虎頭!“蒼海伸手指了一下那一羣大白鵝衝着虎頭吼了一嗓子,命令虎頭出擊。

  虎頭立刻明白了主人的意思,衝着那羣大白鵝便衝了過去,如同一陣小風似的衝進了鵝羣中,叼起了一隻白鵝便撒開腳丫子跑,等着剩下的白鵝反應過來,伸長了脖子準備攆虎頭的時候,虎頭早就躥出了十來米,一羣鵝雖然着急的想把自己的同伴從狗嘴裏救下來,奈何已經追不上虎頭了。

  抓鵝這種事情,蒼海是不幹的,別人是沒法幹,老話說的村中三霸,大鵝、土狗和公雞,大鵝其實比土狗還要猛,尤其是一羣大鵝湊在一起看家比土狗還管用呢,因爲大鵝的領地意識比土狗還要強。

  蒼海家的鵝自然更勝一籌了,看家指望不上它們,但是想喫它們的肉卻是很波折,蒼海去抓都要挨兩下,更別說別人了。也只有虎頭和鐵頭才能做到鵝羣中過,片傷不在身。虎頭是跑的快,鐵頭是會上樹,抓了只老鵝往樹上的躥,鵝羣也只有乾瞪眼的功夫了。

  “家裏還有雞肉呢,怎麼又想起來喫鵝?”師薇衝着蒼海不滿的來了一句,師薇很無語,覺得家裏還有不少肉呢,這人看到鵝立刻又嘴饞了起來。

  “好久沒有喫大鵝了,突然間想喫了唄,怎麼喫自家的東西還要忍着不成?平安,回去的時候你去削十幾個土豆,吳惠,會殺鵝吧?如果會的話鵝就你殺”蒼海說道。

  吳惠一聽蒼海給自己派任務,立刻開心的點頭說道:“我會的,別說是鵝了,我連豬都會殺,其實狗也會!”

  說着吳惠的目光在叼着白鵝回來的虎頭身上掃了一眼,虎頭瞅着吳惠的目光頓時繃了一下身體,如果不是嘴裏叼着東西,怕會立刻衝着吳惠毗起牙來。

  “虎頭是萬萬不能喫的,它是我家的人員”蒼海笑着說了一句。

  師薇這時說道:“吳惠,記得鵝血要留下來,等會我去李大爺爺家買一塊豆腐,順帶着咱們晚上來個鵝血豆腐”。

  “好的,我知道嘞,還有什麼要留的?”吳惠問道。

  “能留的都留吧”蒼海說道。

  吳惠點了點頭。

  一行人進了村,蒼海發現李立仁正笑眯眯的站在路口,手中還拎着四隻螃蟹。

  “我說李二爺爺,您這是幹什麼呢?去河裏抓螃蟹下酒?”蒼海笑着問道。

  李立仁衝着蒼海展示了一下手中的螃蟹:“怎麼樣?個頭還行吧?”

  蒼海說道:“咱們村的螃蟹個頭還用說?瞧您手上的這兩隻最少也有四兩多吧”。

  村裏的螃蟹個頭都比外面市面上的螃蟹大,像是李立仁手中的四隻全是母蟹,每一隻最少也有四兩重,這樣的母蟹個頭在外面賣出來的價最少也得大幾十一隻。

  “剛好四兩五!你去村委會那裏領,你也有兩隻,濛濛兩隻,師醫生也有兩隻,平安你家也有,小靜你的那份被你娘領回去了……“李立仁說道。

  蒼海聽了覺得挺奇怪的,不由問了一句:“怎麼突然間村裏想起來分螃蟹了?”

  李立仁說道:“今天張久生過來和胡老哥商量了一下說是想購蟹,胡老哥想了下也同意了,所以村裏過兩天準備把泄湖裏的螃蟹起出來,張久生給的價格也不錯,像是五兩往上的七十一隻起,四兩的四十五,三兩往下包括三兩的胡老哥決定留着不賣,等着來年再賣”。

  “這個辦法不錯!”蒼海點頭表示贊同。

  村集體有個好處就是什麼地都敢佔,像是泄湖如果是個人佔了那肯定不行的,但是村裏出面佔下來那可是一點問題沒有,因爲村子本來就是集體。

  村裏出面佔了那泄湖,那湖裏的水產自然也就是屬於村裏了,去起泄湖裏的螃蟹那也可以說是天經地義的事情。

  對於胡師傑的保護撈蟹的做法,蒼海很贊同,三兩的螃蟹的確能賣的起錢了,別說是三兩就算是二兩的蟹也可以上市了,但是從長遠角度來看,這顯然對於泄湖的螃蟹會產生不好的影響,二兩的螃蟹都捉了,那等到了明年泄湖裏還有多少四兩往上的蟹?怕是到了後年別說四兩的蟹,三兩的蟹都要被撈絕了。

  “螃蟹誰去拿?”蒼海轉頭問了一下車上的人。

  濛濛早已經把小手伸的高高的,可是蒼海哪裏會讓他去拿螃蟹,師薇看了蒼海一眼,立刻明白了蒼海的意思,屁股一歪滑下了板車。

  “還是我去吧!”

  李立仁望着師薇走下了坡之後,衝着蒼海問道:“海娃子,你那塘裏的螃蟹要不要賣?”

  “我塘裏的螃蟹賣他幹什麼,它們又不會跑!”蒼海笑着說道。

  蒼海塘裏的蟹個頭比泄湖裏的蟹個頭平均下來要大,如果泄湖裏的蟹平均下來如果是四兩,那蒼海塘子裏的蟹個頭就在四兩五錢,到四兩七錢之間,這是指的母蟹啊,現在這天氣正是食母蟹的好時節,再過上半個月,等着公蟹的膏長出來了,那纔是食公蟹的時節。

  蒼海沒有想着賣蟹,不過到是想起來別的,覺得自己該弄他幾籠子蟹送給魔都的老師乾媽,還有幾個朋友嚐嚐鮮,這次範圍也可以擴大一些,像是劉麗、周澤呀也都可以送送,反正現在也方便,直接把東西運到鎮上,然後快遞過去就行了。雖然水產麻煩了一些,不過總比親自跑一趟魔都要省事吧。

  想到了這裏,蒼海便衝着平安說道:“平安,明天跟我去塘子裏下籠子”。

  “喫螃蟹?”蒼靜問道。

  “當然是自己喫啦,難不成賣給張久生啊,除了咱們自己喫,還可以送些人”蒼海說道。

  平安說道:“要不等會我就過去下籠子?正好殺鵝,可以剩點內臟什麼的擺進籠子裏當誘餌”。

  蒼海想了一下說道:“那行,等會兒喫完了飯,咱們哥兩去下籠子”。

  就這麼着,哥倆商量好了事情,等着和李立仁分別的時候,平安去李立成家借蟹籠子,蒼海則是回家削起了土豆。

  吳惠是殺鵝的老手,手法非掌的熟練,這大鵝殺的鵝血都沒怎麼浪費全都滴進了小盆子裏。等着鵝血凝固好,吳惠已經把鵝毛給褪了。

  蒼海看到吳由遞過來的大鵝,立刻拎在了手上衝着平安說道:“你看看人家吳惠是怎麼殺鵝的,再看看你哪一次不是我提醒你再重新撥一次毛!看看吳惠的活,再看看你乾的活,不覺得羞愧麼?”

  平安聽了撓了撓頭:“那下次都她來殺好了,我可以砍柴削土豆”。

  “不求上進的東西!”蒼海原本是想着激勵一下平安,誰知道這貨直接撂了挑子,把以後殺鵝的事情都推給了吳惠。

  吳惠到是挺開心的,拍着胸口向蒼海保證:“蒼海哥,俺保證這活要是給俺幹,俺一定乾的盡心盡力”。

  蒼海聽了連忙說道:“我知道,但是你把活都幹了,我幹什麼要僱這喫的賊多的喫貨!你說是不是?”

  吳惠聽了噗嗤一聲笑了,平安則是皺起了眉頭,一副苦瓜臉。

  就在這個時候,蒼海的手機響了起來。

  “喂,一道啊,今晚家裏蒸螃蟹,要不要過來喝兩杯?”蒼海一見是文一道打來的立刻接了起來。

  文一道那頭望了一下窗外的天空,見天色都黑了一下,很不爽的說道:“你下次能不能別那麼假,這都天黑了你讓我到你那裏喫晚飯,下真誠心的話早一點叫我!”

  “不來就算了”

  “你就沒這打算,還裝腔作勢的!”

  “行了,咱們別糾結喫了好不好,你也老大不小的人啦,整天盤算着口舌之慾,自己聽聽你說的話,還像個人嗎?”蒼海道。

  文一道:“……”。

  “對了,找我什麼事?”

  文一道懶得和蒼海繼續胡扯了,張口直接說道:“我準備明天去魔都,帶我女朋友還有她的幾個朋友一羣人去魔都玩玩,我不準備住酒店準備住你那裏,所以過來徵求一下你的意見”。

  蒼海想了一下說道:“住我那裏自然沒有問題,不過你們不能在我的牀上做些見不得人的事情,如果想做的話,還是去客房做,這樣我沒有心理陰影”。

  “你以爲我想住你的房間?”文一道說道:“客房時不時的還有齊悅住一住呢,你的房間不知道多久沒人住了,而且你這小子也不愛乾淨……”。

  “打住,借你房子住還這麼多廢話!”蒼海說完突然間想起來自己正準備往魔都送螃蟹呢,於是張口問道:“你們是坐高鐵去?”

  “不是,開車去,不是說了麼,同行的還有我女朋友的兩個朋友,放心吧都是女孩,我想你不介意美女睡你的牀吧”文一道說道。

  “我能讓她們打地鋪麼?不能的話我說什麼都不頂用,即然是開車去,多等一天行不行,我去塘裏捉些螃蟹,您到時候幫我送一送,也不多,只有七八個泡沫箱子吧”蒼海說道。

  “那行,我打電話去問問”文一道說道。

  放下了電話,蒼海開始砍大鵝,砍好了大鵝,文一道那邊的電話過來了,把出發的時間推遲了一天。

  放下了電話,鍋已經熱了,蒼海立刻在鍋裏放了水,然後把大鵝倒進了鍋裏,加上了一些料酒大蔥什麼的,等着水一開,把大鵝肉給撈出來,鍋裏的水也給倒了,把煮去了血沫的大鵝肉洗乾淨了,然後用乾毛巾吸乾鵝肉上的水份。

  等着柴鍋再一次燒熱的時候加入了滿滿的一炒勺菜油,等着菜油的溫度上來,加入了花椒八角香葉乾紅椒什麼的爆香,把料的香味爆出來之後,再把大鵝投進鍋裏,用勺子翻炒,翻炒的過程中加入耗油、老抽什麼的,等着大鵝肉炒的變了色之後,在鍋裏加水,然後把削好的土豆切成斜塊,土豆塊要大不能太小,因爲只有大塊的鵝肉配上大塊的土豆塊喫起來才叫一個爽。

  大鍋裏燉上紅燒老鵝,小鍋裏下米蒸米飯,在米飯上面架了兩根竹片,竹片上面擺個大托盤,托盤裏殼朝下肚子朝上擺着十來只螃蟹,每一隻螃蟹的肚皮上都貼着一片老薑還有一小根紮成一團的青蔥。等着飯一好,蟹也就熟了。

  除了這個,蒼海還另起了電磁爐炒了兩個小炒,一盤子是青椒雞塊,另外一盤子則是青菜蘑菇。

  等着大鵝好了之後,蒼海這才用草鍋暴火炒了一個鵝血豆腐,趁熱擺上了桌子。

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